Omija Tequila Old Fashioned
Robust și sofisticat
5 min
Mediu
Ingrediente
Cum să
Ustensile
50 ml
Tequila reposado
15 ml
Sirop de omija
2 picături
Bitter aromatic
Gheață
Step 1
Adaugă tequila reposado, siropul de omija și cele 2 picături de bitter aromatic într-un pahar de amestec (mixing glass).
Step 2
Umple paharul de amestec cu gheață de bună calitate, până la aproximativ trei sferturi.
Step 3
Amestecă energic, dar cu mișcări fluide, timp de aproximativ 20-25 de secunde. Exteriorul paharului ar trebui să devină foarte rece.
Step 4
Strecoară conținutul într-un pahar scurt (rocks glass), ideal peste un cub mare de gheață proaspătă.
Step 5
Decorează cu un bețișor de scorțișoară. Pentru un plus de aromă, poți arde ușor un capăt al bețișorului de scorțișoară înainte de a-l adăuga în pahar.
- Pahar de amestec (mixing glass)
- Linguriță de bar (bar spoon)
- Măsură pentru băuturi / Jigger
- Strecurătoare (Julep sau Hawthorne)
- Pahar scurt (rocks glass)
Sfaturi:
Alegerea unei tequila reposado de calitate va influența semnificativ profilul final al cocktailului. La amestecare, scopul este atingerea temperaturii și diluției optime; nu amesteca prea puțin, dar nici excesiv. Cubul mare de gheață din paharul de servire ajută la menținerea temperaturii fără a dilua băutura prea repede.
Caracteristici:
Tărie
Dulceață
Amăreală
Complexitate
Condimentat
